COZINHA CIGANA

KOLACO

(Pão Cigano)

Como já sabemos o pão é um alimento sagrado. E este pão não deve ser cortado com faca. Deve ser repartido com as mãos entre todos os presentes. Pois é servido pelos Romani nas Slavas ( festas comemorativas em louvor aos Santos) , batizados, casamentos e cerimõnias especiais. A magia do pão é tão somente a intenção de quem o faz, a sua energia pessoal, por isso na hora de prepara-lo é bom estar com pensamentos bons e puros, pensando somente coisas boas. É símbolo da vida, da harmonia e da amizade.

Ingredientes para 3 pães.

1 quilo de farinha de trigo - 1 litro de leite morno - 50 gramas de fermento para pão - 3 ovos inteiros - 1 colher e meia de manteiga - sal a gosto - manteiga derretida - 1 punhado de Erva-Doce - 1 pouco de Cravo da Índia - Canela em casca.

Modo de Preparar.

Misture a farinha de trigo e o fermento dissolvido no leite morno. Acrescente os ovos e a manteiga, trabalhe a massa, sem sová-la. Acrescente um punhado de cravo da índia e sal a gosto. Deixe descansar coberta com um pano úmido, até crescer. Depois forme três ou mais pães redondos, e coloque para assar em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo. Decore os pães com gravos e canela em casca. Derreta 3 colheres de manteiga e regue os pães. Deixe assar em forno pré aquecido a 250 graus, por 40 minutos. Caso ao final deste tempo ainda não estejam dourados e crescidos, mantenha-os no forno até que fiquem prontos.

DIA DE NOSSA SENHORA APARECIDA.

Nossa Senhora Aparecida, quero hoje no seu dia lhe agradecer, por todas as graças que a Senhora tem me ajudado a alcançar. Hoje é uma data especial para o Povo Cigano e junto a eles quero agradecer e lhe parabenizar. Nossa Senhora, ilumine nossa vidas, para que tenhamos um presente e um futuro brilhantes. Que o raio de paz, de saúde e de amor possa entrar em cada lar e em cada coração neste dia tão especial. Nossa Senhora, abençoe todos nós que somos filhos do mesmo Deus. Amém..

Um carinho todo especial de Cigana Samira.

SANGUE CIGANO

ENCANTADO SEJAS SANGUE CIGANO ÚNICO RESPONSÁVEL PELA MAGIA QUE ENCANTA MEU POVO BENDITA SEJA MULHER CIGANA QUE CARREGAS NO SANGUE SÉCULOS DE DOR QUE SEMEADO EM TEU VENTRE VAI NOSSO POVO... BASTA TEU OLHAR... PARA DERRAMAR O ENCANTO QUE NOS CERCA... E NOS TRAZ VIVOS ATÉ AGORA COM TUA GRAÇA E TUA DANÇA... REMONTAS NOSSA HISTÓRIA... E NOSSOS COSTUMES... COM TUAS MÃOS... CARREGAS NOSSAS CRIANÇAS... E NOSSA TRADIÇÃO COM TEU SORRISO... FASCINAS O AR DE QUALQUER LUGAR... COM TEUS PÉS CAMINHAS... COMO LEAL ESCUDEIRA PELO MUNDO... MUSA ENCANTADORA... FAZ DOS CIGANOS... HOMENS PREMIADOS POR DEUS PORTADORA DA MAGIA... E DAS SÁBIAS PALAVRAS... QUE MOVIMENTAM OS DONS TÃO PROPAGADOS SANGUE CIGANO ORGULHO DO NOSSO POVO MISTÉRIO NO MUNDO DE AMOR PROFUNDO KON SI RAT ROM... SI SUNAKAY ANDO ILÔ

Extraido do livro:CIGANOSROM --- UM POVO SEM FRONTEIRAS

autor: NELSON PIRES FILHO

O SIGNIFICADO DAS CHAMAS.

CHAMA AZULADA: pede-se paciência, pois seu pedido logo será realizado.

CHAMA AMARELA: sua felicidade esta próxima.

CHAMA VERMELHA: seu pedido esta sendo realizado.

CHAMA BRILHANTE: seu pedido esta tendo êxito.

CHAMA QUE LEVANTA E ABAIXA: Se concentre no seu pedido, pois a sua menteesta muito tumultuada.

CHAMA QUE SOLTA FAGULHA NO AR: Pode haver algum desapontamento ouaborrecimento antes do seu pedido se realizar. O Anjo colocará alguém no seu caminho para comunicar o que você deseja.

CHAMA QUE PARECE UMA ESPIRAL: seus pedidos serão alcançados, o Anjo já está levando sua mensagem. Não comente com ninguém sobre seu pedido, poisalguém próximo poderá atrapalhar.

CHAMA ENFRAQUECIDA: é preciso reforçar seu pedido.

CHAMA QUE PERMANECE BAIXA: esta não é ainda a hora de seu desejo se realizar.Há uma necessidade de você cuidar primeiro do seu astral.

CHAMA QUE VACILA: O Anjo demonstra que, devido às circunstâncias, seu pedido terá algumas transformações (necessárias),antes que seu pedido se realize.

PAVIO QUE SE DIVIDE EM DOIS: o pedido foi feito de forma dúbia, não foi feito com fé, faça-o novamente. Se a vela apaga depois de acesa, (sem muito vento ao redor):seu anjo fará a parte mais difícil, o resto é com você.

QUANDO A VELA QUEIMA POR INTEIRO: seu pedido foi aceito.

QUANDO A VELA FORMA UMA ESCADA AO LADO: seu pedido esta sendo realizado.

QUANDO SOBRA MUITA CERA NO PRATO: acenda o que sobrou, pois existem forças negativas tentando atrapalhar. Quando terminar acenda outra e agradeça suaanjo.

A VELA QUE NÃO ACENDE PRONTAMENTE: O Anjo pode estar tendo dificuldades para ancorar. O astral ao seu redor pode estar poluído.

PONTA DO PAVIO BRILHANTE: você terá muita sorte e sucesso em seu pedido.

VELA QUE CHOROU MUITO: você esta sem forças e muito emotiva(o),isso faz comque seu anjo tenha um pouco de dificuldade para realizar seu pedido. Ponha toda sua Fé em seu pedido.Confie em Deus, na Deusa, seu Santo de Devoção, seu Anjo Guardião, ou em você mesmo. A vela é unicamente um instrumento para representar sua força e canalizar o fluxo do Universo em forma de LUZ em seu favor.

VELAS PERFUMADAS

Os aromas permitem que a cor some-se à força que imprime cada essência. Os aromas atuam sobre nosso sistema nervoso, sensorial e extra-sensorial. Devemos usá-los

Florais:

Sentimentos de alegria, amor e serenidade. Amadeirados:Trabalho, dinheiro e profissão.

Especiarias:

Alecrim - protetor e revitalizante. Menta-estimula e refresca.

Cítricos:

São revigorantes, refrescantes ao mesmo tempo acalmam os nervos, aromas como os de laranja e mandarina.

Sândalo:

Sensação de tranqüilidade, bem estar. Está indicado para o trabalho e dinheiro.

Pinho:

O aroma do pinho melhora problemas de vias respiratórias, reumatismo, relaxam a musculatura e também o stress é combatido.

Lavanda:

Eficaz para dores de cabeça provocada por más energias o ar fica mais leve e o espírito elevado. Pode ser usada no dormitório das crianças.

Limão:

Acalma os nervos e aliviar dores de cabeça depois de um dia de stress.

Eucalipto:

Acenda sua vela e note que como fica mais fácil respirar à medida que se espalha a essência de eucalipto. Resolvem os conflitos e ansiedade, favorecem a claridade de pensamento.

COZINHA CIGANA.

ARROZ COM REPOLHO.

Ingredientes para 4 pessoas.

300 gramas de arroz - 1 repolho roxo pequeno - 1 pimentão vermelho - 1 quilo de alcatra - 2 dentes de alho - sal - 2 colheres de óleo de girassol - 2 cravos - da - índia.

Modo de preparar:

Tempere a carne com alho e sal a gosto e reserve.

Em uma panela média coloque o alho esmagado , o óleo o pimentão e os dois cravos. Acrescente a carne e refogue, fritando até dourar. Vá colocando um pouquinho de água até cozinhar a carne. Acrescente o arroz lavado e escorrido. Em seguida coloque o repolho em pedaços. Coloque água até cobrir. O tempo de cozimento é igual ao do arroz. Depois de pronto deixe a panela tampada por cinco minuto e está pronto é só saborear.

COZINHA CIGANA

Para os ciganos cozinhar é um ato maravilhoso, e é através da comida que podem encantar uma pessoa com mais facilidade. E depositam todos os objetivos nos ingredientes. Também cuidam muito as fazes da Lua, pois é muito importante. Na Lua Nova: É uma boa energia para terminar trabalhos inacabados ou para começar projetos que queremos que dêem resultados imediatos. Na Lua Crescente: Os ciganos cozinham para aqueles que devem tomar conhecimento de seus projetos, trabalhos e também para o casamento, noivados. E é nesta Lua que são colhidas as ervas e especiarias, caso seja cultivada em horta doméstica. Na Lua Cheia: Os ciganos reúnem as pessoas mais queridas para servir-lhes os alimentos encantados, esperando os melhores comentários. Também é a Lua melhor para lançar um produto e também iniciar um projeto que desejamos que se torne público. Na Lua Minguante: Dedicam a cozinhar para a cura. Fazem os remédios caseiros utilizando as ervas, raízes, sementes, frutas e flores. Na cozinha Cigana estão inclusos. As carnes de porco, frango e vaca que são as mais utilizadas. Utilizam muito as especiarias e temperos de diversas partes do mundo. Frutas , nozes e amêndoas estão sempre presentes em diversos doces. Também são utilizados o ovo, manteiga, queijo e frios. As massas são de fabricação caseira e os pães são feitos ritualisticamente para ser oferecidos como alimento do corpo e do espírito.